Для чего нужна медь нашему организму?

Организм – сложная система. И для её слаженной работы требуется масса питательных веществ. Например, медь – это не просто металл, а важный элемент, выполняющий несколько функций. Узнайте, для чего она нужна, в каких продуктах содержится.

Важные функции

В организме взрослого здорового человека содержится примерно 100-200 миллиграммов меди, которая сосредоточена в мышечных и костных тканях, мозге, почках, сердце и печени. Этот элемент очень важен и помогает организму и всем его системам и органам функционировать правильно.

Для чего нужна медь в организме человека? Она выполняет множество функций:

• Принятие участия в процессах кроветворения, а именно своевременная выработка лейкоцитов и эритроцитов в нужных объёмах.
• Медь помогает организму синтезировать несколько важных ферментов, таких как тирозиназа, аскорбиназа и прочие. Также элемент нужен для образования некоторых катализаторов: меланин отвечает за пигментацию кожи и волос, гистаминаза контролирует выработку гистамина, супероксиддисмутаза обладает антиоксидантной активностью и оказывает противовоспалительное воздействие на ткани организма.
• Медь принимает участие в синтезе эластина и коллагена, отвечающих за упругость кожных покровов.
• Этот элемент необходим для формирования и нормализации структуры соединительных, эпителиальных и костных тканей.
• Медь может усиливать активность некоторых важных гормонов и нормализовать функционирование эндокринной системы. Особенно она полезна для женщин, так как помогает поддерживать в норме гормональный фон и предупреждать его сбои.
• Элемент помогает укреплять сосудистые стенки и снижать их ломкость, защищая от деформации и повреждения.
• Медь участвует в нейтрализации губительной активности свободных радикалов.
• Нормализация работы иммунной системы и усиление естественного защитного барьера человеческого организма.
• Медь обеспечивает полноценный обмен железа и вместе с ним и аскорбиновой кислотой принимает участие в синтезе гемоглобина и транспортировке кислорода с кровью.
• Участие во многих протекающих в организме метаболических процессах.
• Положительное воздействие на функционирование желез внутренней секреции.
• Медь позволяет контролировать расход энергии и насыщать ею все клетки организма.

Потребность

Норма меди в сутки для взрослых женщин и мужчин составляет 1-2 миллиграмма. В периоды кормления грудью и беременности потребность увеличивается до 2-2,5 мг. Маленьким детям необходимо 0,8-1 мг. В возрасте от четырёх лет до шести норма возрастает до полутора миллиграммов, с 7 до 12 – до 2 мг, а в период активного роста и полового развития необходимо получать от 2,5 миллиграммов до 3.

Потребность меди может увеличиваться в некоторых случаях, например, при злоупотреблении алкоголем, снижении иммунитета или перенесённых инфекционных заболеваниях, при воспалительных процессах, анемии и повышенных физических нагрузках.

Дефицит

Нехватка меди встречается нечасто, и она может быть связана с такими нарушениями и состояниями как недостаточная выработка некоторых ферментов, поступление меди с пищей в незначительных количествах, анемия, нарушающие всасываемость элемента кишечные заболевания, раннее введение прикорма с коровьим молоком (детям в возрасте до одного года), некоторые нарушения обмена веществ, длительное применение антибактериальных средств, антацидов, а также гормонов (глюкокортикостероидов).

К основным признакам дефицита меди относятся следующие:

• изменение состава крови (снижение уровня гемоглобина, уменьшение количества лейкоцитов и нейтрофилов);
• снижение плотности и повышения ломкости костей;
• посветление волос и нарушения пигментации кожных покровов (светлые участки);
• развитие аллергических реакций и дерматологических болезней;
• снижение иммунитета и связанные с ним частые простудные заболевания;
• замедление полового созревания в подростковый период;
• нарушения дыхательных функций;
• развитие болезней дыхательной системы, таких как бронхит, астма;
• повышенная ломкость сосудов, их деформация;
• снижение работоспособности, повышенная утомляемость.

Избыток

Избыток меди встречается редко и обусловливается чрезмерным поступлением такого элемента в организм, отравлениями содержащими его препаратами или химикатами, а также нарушениями обмена веществ, провоцирующими неправильное усвоение меди или её переработку.

Симптомы избытка меди:

• ухудшение памяти, снижение концентрации внимания;
• депрессивные состояния, апатия, подавленность;
• проблемы со сном, например, бессонница или поверхностный прерывистый сон;
• повышенная раздражительность, нервозность;
• болевые ощущения в суставах или мышцах;
• раздражение слизистых оболочек;
• расстройства пищеварения;
• проблемы в работе печени или почек;
• проявления атеросклероза;
• развитие аллергических реакций или кожных болезней, таких как нейродермит, крапивница, экзема, дерматит.

Как восполнить запасы?

Медь содержится в продуктах питания, таких как:

• мясо: баранина, говядина, свинина;
• птица; гусь, фазан, утка;
• субпродукты, особенно печень;
• морепродукты: кальмары, устрицы, морские гребешки, крабы, омары, лобстеры, креветки, улитки;
• рыба, особенно морская;
• бобы, например, горох;
• грибы;
• орехи;
• какао;
• крупы, в частности гречневая, пшенная и овсяная;
• минеральная вода;
• соевые продукты;
• овощи, такие как картофель, морковь;
• зелень: укроп, шпинат, петрушка;
• сухофрукты, особенно чернослив;
• ягоды: рябина, ежевика, малина, шиповник, клубника, клюква;
• фрукты, в особенности груши, авокадо, ананасы.

Чтобы ваш организм работал правильно, обеспечьте достаточное поступление меди и следите за своим рационом.