Что вы можете и не можете есть на диете кето

В случае, если вы каким-то образом упустили это, диета кето — это последняя причуда, захватывающая мир потери веса. Последователи (включая Kourtney Kardashian и Halle Berry) утверждают, что план с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов помог им сбросить фунты почти сразу — все это время пахало на беконе и сыре.

Диетологи, в том числе собственный Жаклин Лондон, MS, RD, CDN из Good Housekeeping Institute, остаются более скептичными. Цель диеты — стимулировать кетоз — метаболический процесс, когда организм использует жир вместо углеводов для энергии — может сильно возразить. Помимо отсутствия долгосрочных научных исследований, этот ограничительный план требует много силы воли, и любой вес, который вы можете потерять в то время как на нем, скорее всего, вернется, когда вы остановитесь. РД и другие эксперты, такие как «Новости и мировой отчет США», согласны с тем, что планы питания в Средиземноморском стиле имеют больше исследований и дают лучшие, более долгосрочные результаты.

Если ваши друзья отправились на #keto, и вам интересно, что именно это влечет за собой, основная посылка довольно проста. Диета фокусируется на еде в основном жиром, ограниченным количеством белка и почти без углеводов. В список «do» входят: мясо, морепродукты, яйца, овощи, выращенные над землей, орехи и семена, жиры и масла, а также некоторые молочные продукты. Что касается напитков, большинство руководств по питанию кето советуют людям придерживаться воды и пропускать диетическую соду, хотя она искусственно подслащена. (No Diet Coke — извините!)

Хотя отказ от соды может звучать не так сложно, остальная часть запрещенного списка может быть. Хлеб, рис, макароны, фрукты, кукуруза, картофель, фасоль, выпечка, сладости, сок и пиво получают топор. В принципе, вам нужно избегать большинства сахаров и крахмалов. Цельные зерна, такие как овсянка, даже не делают разреза!

Если вы все еще испытываете желание попробовать, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем приступать к экстремальному потере веса. В то время как кето-диета может включать в себя некоторые полезные продукты (мы все о брокколи), многие другие получают смесь (пока, бананы и сладкий картофель). Узнайте больше о том, что вы можете и чего не можете есть на кето ниже:

Что вы можете съесть на кето-диете

Мясо: курица, свинина, стейк, говядина, баранина, бекон, ветчина, индейка, колбаса (в ограниченных количествах и более плотных срезах)
Рыба: лосось, окунь, форель, тунец, треска, сом, палтус
Морепродукты и моллюски: моллюски, устрицы, омары, крабы, морские гребешки, мидии
яйца
Некоторые овощи: цветная капуста, капуста, авокадо, брокколи, цуккини, перец, баклажаны, помидоры, спаржа, огурец, лук, гриб, шпинат, салат, зеленая фасоль, оливки
Большинство жиров и масел: масло, кокосовое масло, оливковое масло, топленое масло, сало, масло авокадо, майонез
Высокожирные молочные продукты: тяжелые сливки, сыр (мягкий и твердый), сливочный сыр, сметана
Орехи и ореховое масло: миндаль, арахис, арахисовое масло, миндальное масло, орехи макадамии, орехи пекан, фундук, грецкие орехи, кедровые орехи
Специи
Вода
Несладкий чай
Кофе без сахара и, возможно, небольшое количество крема
Ягоды (экономно): черника, ежевика, малина
Искусственные подсластители (экономно): стевия, сукралоза
Алкоголь (экономно): крепкий алкоголь, сухое вино, шампанское

Что вы не можете есть на кето-диете

Фрукты: яблоки, бананы, апельсины, виноград, арбуз, персики, дыня, ананас, вишни, груши, лимоны, липы, абрикосы, грейпфруты, киви, сливы, инжир, манго, папайя, мандарины, финики, изюм
Корнеплоды: картофель (как сладкий, так и обычный), морковь, ямс, пастернак, юка
Конфеты: конфеты, шоколад, пирожные, булочки, пирожные, мороженое, печенье, пудинг
Зерна и крахмалы: пшеница, рис, рожь, овес, кукуруза, лебеда, ячмень, просо, бульгур, амарант, гречка, проросшие зерна
Изделия из зерна: крупы, хлеб, макароны, рис, кукуруза, овсянка, крекеры, пицца, попкорн, мюсли, мука
Бобовые: фасоль, горох, нут, чечевица
Алкоголь: пиво, сидр, сладкие вина, подслащенные алкогольные напитки
Сок, коктейли, сода и подслащенный чай и кофе
Подслащенные соусы и подливы
Молоко и обезжиренные молочные продукты
Подсластители: тростниковый сахар, мед, кленовый сироп, нектар агавы, шиповник, аспартам, сукралоза, сахарин, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Некоторые масла: масло канолы, соевое масло, виноградное масло, арахисовое масло, кунжутное масло, подсолнечное масло
Низкий-жирные и низкоуглеводные продукты