Кето-диета: плюсы, минусы, меню на неделю

Кетоновая диета имеет как свои преимущества по нормализации веса и улучшения здоровья, но также не лишена и некоторых недостатков. Давай разберемся.

Что такое кето-диета

Это популярная белково-жировая диета практически с полным отсутствием углеводов. Одна из немногих, которая позволяет избавиться от подкожного жира и при этом сохранить мышечную массу. Ее основная цель — заставить организм быстро перестроится с процесса расщепления углеводов на жиры. В свою очередь жиры расщепляются на свободные жирные кислоты и глицерин, которые в итоге трансформируются в кетоновые тела. Этот процесс называется кетозом, отсюда и возникло название самой диеты. Ее рекомендуемая продолжительность 5-7 дней.

Плюсы кето-диеты

Главным преимуществом кето-диеты можно назвать быструю и эффективную потерю лишнего веса. Жиры расщепляются и цифра на весах уменьшается, при этом тело не теряет мышцы.

В ТЕМУ: Яичная диета: как похудеть на 10 килограммов за 2 недели

Также во время кето-диеты не придется голодать или постоянно подсчитывать калории, так как этот вид диеты основывается не на сокращении калорий, а на максимальной минимизации углеводной пищи. Конечно, не стоит отказываться и от регулирования количество потребляемой пищи

Минусы кето-диеты

К главным недостаткам кето-диеты относят несбалансированность, ведь исключение углеводов предполагает и сокращение витаминов, полезных микроэлементов, а также клетчатки. Все это может сказаться на привальной работы желудка. Если недостаток витаминов можно восполнить дополнительным употреблением витаминных комплексов, то с клетчаткой дело обстоит сложнее. Ее дефицит может вызвать нарушение работы кишечника и почек, поэтому во время диеты рекомендуется в небольших количествах употреблять фрукты, овощи и отруби, чтобы минимизировать риски развития серьезных заболеваний.

Также диетологи утверждают, что ограничение углеводов плохо сказывается на умственных и физических способностях. Может снижаться активность и концентрация внимания, возникать сонливость и легкая апатия, повышенная утомляемость.

Что можно и что нельзя кушать во время кето-диеты

Основную часть рациона должна составлять белковая еда: мясо, рыба и морепродукты, яйца, орехи, обезжиренное молоко и нежирная кисломолочная продукция без добавок и сахара. Также допустимо употреблять ограниченное количество овощей с низким содержанием крахмала, листовой салат и несладкие фрукты (например, кислые сорта яблок, апельсины, грейпфруты).

Строго запрещенные продукты во время кето-диеты: хлеб, картофель, различные крупы, бананы, виноград, сахар, шоколад и другие виды сладостей.

Кето-диета: меню на неделю

Зная допустимые и запрещенные продукты, ты можешь сама с легкостью составить меню на неделю. Расписывая рацион, нужно следить, чтобы количество углеводов не выходило за отметку 50 г в день. Смотри пример меню.

Понедельник

• Завтрак: омлет из двух яиц со шпинатом, половинка грейпфрута, чай без сахара;
• Обед: облегченный вариант салата «Цезарь» из зеленых листьев и отварной куриной грудки. Заправить салат можно оливковым маслом или соком лимона. Без сухариков;
• Ужин: стейк из форели, запеченной в фольге.

Вторник

• Завтрак: три вареных яйца, кусочек отварной грудки, овощной салат и чашка чая;
• Обед: отварная рыба нежирных сортов или кусочек отварной индейки, три столовых ложки коричневого риса и немного нежирного творога;
• Ужин: кусочек рыбы и листовой салат.

Среда

• Завтрак: отварной говяжий язык, свекольный салат с любым растительным маслом, чай;
• Обед: борщ или суп, порция греческого салата с отварным куриным филе, компот (желательно из сухофруктов);
• Ужин: отварная, тушеная или запеченная рыба или говядина.

Четверг

• Завтрак: яичница, протеиновый коктейль, тост с сыром;
• Обед: куриная грудка, твердый сыр;
• Ужин: рыба средней жирности, протеиновый коктейль.

Пятница

• Завтрак: омлет из 2— 4 яиц с жареными помидорами;
• Обед: овощной суп с фрикадельками без картошки, лапши и риса;
• Ужин: зеленые овощи и мясо.

Суббота

• Завтрак: 3 яйца, 3 кусочка бекона, 2 ломтика сыра, сыр;
• Обед: тунец консервированный, салат из шпината;
• Ужин: куриная отбивная, зеленые овощи.

Воскресенье

• Завтрак: стакан йогурта или кефира без сахара, 2 вареных яйца;
• Обед: куриный суп без лапши или картофеля, салат или рыба на пару;
• Ужин: нежирное мясо или птица.